Cara memasak taucho medan Bikin Ngiler

Taucho medan salah satu makanan pavorit yang disukai hampir disemua kalangan. Rasa taucho medan dominan pedas. Farian dari tauchopun sangat banyak. Misalkan taucho sayur kacang panjang, taucho kerang, taucho kikil, taucho ikan, taucho cumi dan banyak lainnya. Disini saya akan memberitahkan cara memasak taucho sayur kacang panjang ala Mama Jegez.

Bumbu yang kita persiapkan yaitu cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, sereh, gula pasir, dan yang terahir taucho. Sebagai tambahan dari kacang panjang yaitu udang kering, rimbang, tahu , tempe, kencung.

Karena bumbu sudah lengkap sekarang mari kita masak. Langkah awal yaitu tempe dan tahu yang sudah dipotong kecil-kecil kita masak sampai setengah matang lalu angkat. Kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis, setelah minyak goreng panas masukkan irisan bawang merah masak sampai setengah matang lalu masukkan bawang putih pastikan kedua bawang itu benar-benar matang. Masukkan kembali lengkuas, jahe, sereh, daun salam daun bawang, udang, tomat, taucho dan cabe rawit lakukan ini secara bertahap dan terahir beri gula pasir. Aduk semua bumbu tumisan itu, masukkan kacang panjang, rimbang, dan kencung, beri air agar tekstur sayur tidak kering. Tutup dan tunggu kurang lebih 5 menit aduk kembali sayur itu jika kurang garam beri sedikit. Sayur taucho sudah dapat dinikmati.

Bumbu taucho medan

Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Lengkuas
Sereh
Daun salam
Daun jeruk
taucho

Tambahan sayurannya

Kacang panjangg
Rimbang (cipoka)
Udang kering
Tahu
Tempe
Kencung.

Selamat mencoba teman-teman, semoga bermanfaat.
Salam horas.

Author

Related

Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Post Reply