Cara Membuat mie Kwetiau

Hampir setiap orang menyukai mie, dengan sifatnya yang kenyal membuat kita tidak pernah bosan untuk selalu mengkomsumsinya. Ada banyak macam mie, ada yang namanya mie kuning, mie kwetiau, bihun, mie lidi, ifumie dan lainnya. Disini saya akan terangkan kepada teman-teman cara membuat mie kwetiau mentah dengan bahan dan alat yang sederhana. Panaskan api kompor lalu letakkan kukusan diatasnya.

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, air dan garam kedalam wadah. Aduk sampai rata biila perlu adonan tepung disaring ya, supaya tidak ada yang bergerindil saat cairan tepung di tuang kedalam loyang.

Olesi loyang dengan minyak makan. Tuang cairan tepung ke dalam loyang sedikit aja ya yang penting merata dan jangan terlalu ketebalan. Lalu kukus hingga permukaan tepungnya tidak lengket jika disentuh tangan. Angkat loyang lalu letakkan di wadah yang sudah dberisi air. Tunggu sampai dingin ya.

Cara ini mempermudah kita untuk mengambil kwetiaunya supaya tidak lengket ke loyang. Pindahkan kwetiau ke atas talenan. Kwetiau sudah bisa dipotong sesuai dengan selera. Kalau saya, potongnya ngikutin ukuran kwetiau yang biasa di jual biar seperti kwetiau ala pabrik gitu. Heheh. Aduhhh gampangkan membuatnya. Ternyata kita bisa mengerjakan sendiri tanpa harus membeli di luar.

Bahan bahan kwetiau

Tepung tapioka 60 gram
Tepung beras 120 gram
Garam 1/4 sdt
Minyak sayur 1sdm
Air dingin 180 mil

Semangat terus…selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Salam horas

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *