Sehabis memasak tumis buncis wortel kita lanjut memasak ikan teri medan bawang batak sambal. Jadi menu ini kami jadikan untuk makan pagi kami.
Bumbu yang harus kita persiapkan adalah cabe merah, bawang putih, tomat, gula pasir dan yang terahir bawang batak. Ikannya saya pakai disini Ikan Teri Medan.
Pertama sekali ikan terinya kita goreng, sembari menunggu masak kita haluskan bumbunya seperti cabe merah, bawang putih, tomat. Angkat ikan teri jika sudah kering, kemudian tumis bumbu halusnya dan masukkan irisan batang dari daun batak jangan lupa tambahkan gula pasir ya.
Masak bumbunya sampai matang matikan kompor lalu masukkan irisan daun bawang batak, aduk sampai merata. Biarkan sambal sampai dinggin, lalu masukkan ikan terinya aduk kembali sampai rata.
Ikan teri bawang batak sambal sudah bisa kita nikmat.
Bumbu ikan teri bawang batak sambal
Cabe merah 8 pcs
Bawang putih 2siung
Tomat 50 gram
Bawang batak 50 gram
Gula pasir 1sdt.
Ikannya
Ikan Teri Medan 100 gram
Selamat mencoba-teman teman semoga bermanfaat.
Salam Horas.
Leave a Reply